又是一個讓人寒心的消息，上海市工商局在“牧聯(lián)國際凍品”的商戶倉庫內(nèi)發(fā)現(xiàn)大量疑似摻假羊肉的同時，在其出貨單上赫然發(fā)現(xiàn)“小肥羊”也赫然在目，尚未徹底走出“速成雞”負面影響的百勝如今又卷入“摻假羊肉”風波，一個企業(yè)的誠信度及其責任很值得人們商酌。
 

        針對外界的質(zhì)疑，百盛集團第一時間予以回復，表示其旗下的小肥羊連鎖餐飲店的羊肉原料均為統(tǒng)一采購，來自有嚴格檢驗檢疫的正規(guī)渠道。而關(guān)于某批發(fā)市場名為“牧聯(lián)國際凍品”的商戶并不是小肥羊的羊肉供應商。百勝方面同時稱，會積極配合相關(guān)部門的調(diào)查核實。
 

        據(jù)了解，小肥羊在內(nèi)蒙古自治區(qū)的錫林郭勒、巴彥淖爾烏拉特等地均建有自己的生產(chǎn)基地，且擁有目前國內(nèi)單體最大、現(xiàn)代化程度最高的肉業(yè)生產(chǎn)車間。那么到底為什么會驅(qū)使小肥羊出現(xiàn)在這次假羊肉的嫌疑名單中呢？對此外界有關(guān)人士認為有一個可能是百勝收購小肥羊后一直致力于發(fā)展直營店，但收購之前的一些加盟店仍在繼續(xù)經(jīng)營，因此有可能是加盟店從其他渠道采購。
 

        然而，對此小肥羊卻再次予以否定，其表示所有加盟店的原料都是統(tǒng)一采購供應的，沒有從其他渠道進貨的數(shù)據(jù)。
 

        如今物價飛漲，貨幣貶值的對沖下，很多餐飲業(yè)的經(jīng)營環(huán)境不像之前那么好過了，所以控制采購成本是很多企業(yè)目前所能執(zhí)行的一個最直接方案，歐洲的“掛牛頭賣馬肉”，廉價食材的利益驅(qū)動無疑都是幕后推手。這個時候，消費者開始擔心了，在人均消費在100元左右的小肥羊店都有假羊肉的話，那路邊那些賣兩塊錢一串的羊肉串又是什么肉呢？本文由模具鋼專業(yè)供應商—昆山市龍拓金屬制品有限公司（www.suzpack.cn）05月07日訊。

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