昨日，國(guó)家衛(wèi)計(jì)委發(fā)布公告，稱龍舌蘭酒含有甲醇，在我國(guó)尚無對(duì)應(yīng)的食品安全標(biāo)準(zhǔn)。龍舌蘭是一種生長(zhǎng)在南美的植物。龍舌蘭酒是以龍舌蘭的根莖為原料釀制的蒸餾酒，酒精度大多在37%-40%之間，少部分達(dá)50%。因龍舌蘭富含果膠，在發(fā)酵過程中會(huì)產(chǎn)生一定量的甲醇。

        龍拓模具鋼官網(wǎng)負(fù)責(zé)人表示，龍舌蘭不是我國(guó)傳統(tǒng)的釀酒原料，不適用于我國(guó)現(xiàn)行蒸餾酒標(biāo)準(zhǔn)。根據(jù)《食品安全法》和《進(jìn)口無食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品許可管理規(guī)定》，進(jìn)口尚無食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的食品，進(jìn)口商應(yīng)當(dāng)向國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門提出申請(qǐng)并提交相關(guān)的安全性評(píng)估材料。

        2012年4月，龍舌蘭酒進(jìn)口商向原衛(wèi)生部提交了相關(guān)安全性評(píng)估材料。專家認(rèn)為，在我國(guó)現(xiàn)有飲酒習(xí)慣下，甲醇含量不超過3.0克/升（按100%酒精計(jì)，以下同）的龍舌蘭酒不會(huì)危害人體健康。國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委同意對(duì)龍舌蘭酒按照進(jìn)口尚無食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的食品進(jìn)行管理。指定龍舌蘭酒的甲醇限量不得超過3.0克/升。

        酒類發(fā)酵過程會(huì)產(chǎn)生一定量的甲醇，但不同酒中的甲醇含量不同。血液中甲醇的清除半衰期約2小時(shí)，一般不在體內(nèi)蓄積。由于甲醇具有一定的急性毒性，因此許多國(guó)家和地區(qū)將甲醇作為酒飲料標(biāo)準(zhǔn)的限定指標(biāo)。美國(guó)、歐盟等國(guó)家和地區(qū)均允許甲醇含量不超過3.0克/升的墨西哥龍舌蘭酒進(jìn)口。本文由模具鋼專業(yè)供應(yīng)商—昆山市龍拓金屬制品有限公司（www.suzpack.cn）06月23日訊。

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